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août 6, 2015 1 Commentaire

Voyager sans gluten : Plateaux repas « Zero-Allergènes »

Besoin de prendre l’avion pour le travail ou mieux pour les vacances?  Air France propose des plateaux repas sans allergènes (directive Européenne de 2003/89/CE). Vous pouvez, en toute sécurité, déguster dans l’avion […]

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juillet 4, 2015 0 Comments

Guide : Préparer ses vacances en camping ou en location

Que vous partiez en vacances en camping ou en location, quelques précautions sont à prendre pour éviter la galère une fois sur place. Préparons la valise ! Nous vous conseillons d’apporter une […]

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juin 1, 2015 1 Commentaire

Apéro : des bières sans gluten

Avec les beaux jours qui arrivent, rien de tel qu’une bonne petite mousse en terrasse au soleil non ? Fabriquer des bières sans gluten de qualité est un challenge pour les […]

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avril 7, 2015 1 Commentaire

Et si vous aviez une autre intolérance alimentaire?

D’après le British Allergy Foundation, 45 % de la population en Europe et en Amérique du Nord serait concernée par une ou plusieurs intolérances alimentaires et ce, pour beaucoup, sans le savoir. Nombreux […]

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avril 5, 2015 0 Comments

Pâques sans gluten

L’entourage des intolérants ne s’en rend pas forcément bien compte mais même manger du chocolat peut devenir un parcours du combattant, tellement les industriels ajoutent de composants dans leurs produits. […]

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avril 5, 2015 0 Comments

Les additifs contenant du gluten

Le Gluten se cache sous de nombreuses dénominations notamment dans les additifs alimentaires, parfois sous leurs noms ou sous des numéros incompréhensibles pour nous simples consommateurs. C-sans Gluten vous propose une […]

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avril 1, 2015 0 Comments

La vitamine D, notre amie

Regime sans gluten et carence en vitamine D.   L’hiver approche à grands pas. Vous vous sentez ramollos? Il est peut-être temps de rebooster votre organisme avec une cure de […]

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mars 1, 2015 1 Commentaire

Mais où se cache le Gluten?

Par définition, le gluten est un mélange de protéines que l’on retrouve dans certaines céréales telles que le blé, l’orge, le seigle ou encore le triticale, donc à éliminer dans le cadre […]

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mars 1, 2015 1 Commentaire

Liste des produits autorisés et interdits

Vous venez d’apprendre que vous êtes intolérants au gluten ou pour diverses raisons, vous souhaitez suivre ce régime. Voici un tableau récapitulatif des produits autorisés et interdits établi par l’AFDIAG (Association Française des Intolérants […]

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janvier 8, 2015 1 Commentaire

« L’avoine, oui mais avec quelques précautions »

« L’avoine, oui mais avec quelques précautions » nous dit l’AFDIAG (Association Française Des Intolérants Au Gluten). Pendant longtemps, l’innocuité de l’avoine dans un régime sans gluten a fait l’objet de nombreux débats. Jusqu’ici, cette […]