Après plusieurs mois de travail intense, j’ai le plaisir de vous annoncer la sortie du livre ‘Vivre sans gluten pour les Nuls‘ chez First Editions. Cette année, j’ai eu la chance de pouvoir adapter le livre pour la francophonie. Ce fut une période de travail passionnante où je me suis attelée à collecter toutes les informations nécessaires à la création de ce guide complet sur le mode de vie sans gluten.

Le livre s’adresse aussi bien aux personnes qui souffrent de la maladie coeliaque (intolérance au gluten), d’une allergie au blé, qu’aux hypersensibles au gluten (la sensibilité au gluten non coeliaque est reconnue depuis 2015) ainsi qu’à leur entourage ou à ceux qui souhaitent tout simplement abandonner l’omniprésent et omnipotent duo blé-lactose pour une cuisine saine, non modifiée, et trouver un nouveau bien-être alimentaire.

Vous pourrez découvrir, entre autres, dans ce livre :

• Adopter le régime sans gluten et comprendre ses bienfaits sur la santé
•  Se faire diagnostiquer et faire la différence entre intolérance, sensibilité et allergie
• Apprendre à connaître les aliments autorisés (et interdits) et à déchiffrer les étiquettes de produits pour optimiser son shopping
• Cuisiner sans grever son budget grâce à plus de 75 recettes simples et délicieuses
• Réussir ses sorties et voyages

Je remercie tout particulièrement les blogueuses ‘sans gluten’ de talent qui m’ont soutenue dans ce projet et ont participé à la création de ce livre en proposant quelques-unes de leurs recettes gourmandes :

• Natacha de Ma Cuisine sans Gluten
• Solène de Sunny Délices
• Clem de Clem Sans Gluten
• Sophie Do du Biosphère Café à Paris

Je remercie également les associations d’intolérants au gluten française (AFDIAG), Luxembourgeoise (ALIG), Suisse (COELIAKIE.CH) et Québécoise (FQMC) pour leur soutient et toutes les précieuses informations qu’elles m’ont apportées pour ce projet.

J’espère que ce livre pourra aider toutes celles et tous ceux qui souhaitent ou qui doivent adopter un mode de vie sans gluten.

Bonne lecture à tous.
Alma

Commander le livre Vivre Sans gluten pour les Nuls