L’une des plus célèbres adresses parisiennes, avenue des Champs-Elysées, propose en cette rentrée un menu 100% sans gluten à sa carte : Le Fouquet’s Barrière. Proposé au prix de 88 euros, ce menu permettra aux intolérants de s’offrir un repas gastronomique, contacté par Jean-Yves Leuranguer, Meilleur ouvrier de France.
- Entrée : Salade d’été du Verger St Eustache aux graines de kachka, Vinaigrette Xérès à l’huile d’amarante douce
- Plat : Poulet noir Vendéen Bio mariné au Tamari, polenta crémeuse sauce riviera aux tomates de collections ou Fusilli Paradeigma cuites au jus des vongoles Tomate romaine, Sorgho rouge au cresson alénois
- Dessert : Quinoa au fruit de saison, verveine et leur sorbet, crème légère vanillée
Qui est tenté d’aller faire une dégustation?
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