La plus belle femme du monde (d’après le magazine People) veut sauver nos assiettes !

Dès son premier livre, publié en 2011, Mon carnet de recettes pour Ma Famille et Mes Amis, Gwyneth Paltrow s’était improvisée chef. Elle y confiait qu’après avoir été excessive à l’annonce du cancer de son père (en s’ouvrant à une alimentation saine, macrobiotique strictement bio, locale, sans gluten, sans lait, sans alcools, sans viande), elle avait cherché « à soigner son père par procuration ». Elle avait alors fini par trouver un équilibre : « Puis-je utiliser du beurre, du fromage et des œufs dans ma cuisine sans pour autant culpabiliser ? Oui, bien sûr que je peux ». Cette notion d’équilibre semblait l’avoir libérée. Ainsi, son premier livre proposait des recettes saines mais à base de farine de blé, parfois de sucre, d‘œufs, de fromage et même de bacon !

Gwyneth s’est installée à New York et, en fréquentant son ami végétarien Léonardo di Caprio, avait totalement arrêté la viande.

Son nouveau livre, intitulé It’s All Good, sorti aux USA, va encore plus loin et fait scandale.
Elle y explique que son régime alimentaire a amélioré sa vie de couple ! « Vous vous sentez plus légère et vos émotions sont plus douces ». On l’accuse de maltraiter ses enfants avec des recettes strictement sans gluten et sans sucre. Des recettes sans gluten seraient alors plus dangereuses pour les enfants que des burgers géants, des milkshakes et sodas taille XXL ?

Pour en avoir le coeur net, C-sans Gluten s’est procuré ses livres et a testé l’une des recettes de la blondinette : Le Brownie sans gluten
Le résultat n’a malheureusement pas été à la hauteur des attentes de nos papilles.

Certes la belle Gwyneth, pleine de contradictions comme toutes les stars, manque parfois un peu de discernement mais C- sans Gluten salue son initiative de promouvoir le ‘sans gluten’.