Sortie du Guide Petit Futé 'Sortir et Manger sans gluten'

Après plusieurs mois de travail intense, j’ai le plaisir de vous annoncer la sortie du Guide Petit Futé ‘Sortir et Manger sans Gluten’, ma nouvelle collaboration éditoriale après ‘Vivre sans gluten pour les Nuls‘ chez First Editions.

Ce fut un vrai plaisir de collaborer avec toute l’équipe du Petit Futé et de dégoter, rassembler et vous proposer des centaines d’adresses sans gluten dans toute la France, aussi bien 100% sans gluten pour les coeliaques (avec les bonnes adresses de l’AFDIAG également) et pour les sensibles au gluten. Tout y est bien indiqué. Les restaurants ‘gluten free-friendly’ qui ont formés à accueillir les coeliaques, les formules sans gluten adaptées pour les sensibles (mais pas trop), les bons plans pour partir en vacances dans des lieux sympathiques au soleil… de quoi vous donner envie de sortir et voyager !

Commander le guide Petit Futé ‘Sortir et Manger sans Gluten’

Qu’allez-vous trouver dans ce guide ?

Des informations pratiques sur l’intolérance au gluten (symptômes, diagnostic…), les bases du régime sans gluten (produits autorisés, interdits, produits de substitution, législation…), des idées de recettes (nachos au chili, mini caprese au yuzu, pizza sans farine, etc.) et astuces culinaires, des conseils pour bien faire son shopping sans grever son budget et lire les étiquettes, et bien sûr toutes les bonnes adresses futées (magasins, restaurants, hôtels, chambres d’hôtes, ateliers culinaires…) de votre région puisque couvrant l’ensemble de l’hexagone sans oublier focus et rencontres tels que le chef pâtissier Sebastien LENGLET, Luc GAUDUCHON de Jardin BiO’ et des blogueuses sans gluten qui m’ont fait le plaisir de partager leurs bonnes adresses dans leur région, leurs recettes ou leurs expériences de vie :

: Solène de Sunny Délices (Lyon), Marie de Sortir SasGluten (Montpellier), Natacha de MaCuisineSansGluten (Paris), Soraya de GlutenFreeInParis

Natacha de Ma Cuisine sans Gluten, qui nous parle de sa vie de coeliaque
Solène de Sunny Délices, qui partage ses bonnes adresses sur Lyon
Sophie Do du Biosphère Café à Paris qui nous raconte comment elle en est arrivée à faire du bio et sans gluten
Chiara Russo de BaciDiDama GlutenFree, qui nous dévoile ses adresses préférées sur Paris
Soraya de GlutenFreeinParis, qui nous parle de ses ateliers culinaires sans gluten et sans lactose
Marie de Sortir Sans Gluten, partage ses restaurants favoris sur la région de Montpellier
Agnès Réchet de A médi’thé et ses bonnes adresses dans la région PACA

Je remercie également Catherine Remillieux-Vast de l‘AFDIAG pour son soutien et pour toutes les informations précieuses qu’elle a partagées avec moi pour réaliser ce guide pratique.

J’espère que ce livre pourra aider toutes celles et tous ceux qui souhaitent ou qui doivent adopter un mode de vie sans gluten.

Bonne lecture à tous.
Alma