Manger du couscous sans gluten, c’est possible ! C-sans Gluten vous propose de découvrir une sélection de produits pour se régaler :

FAIRE SA SEMOULE A LA MAISON

Plusieurs marques proposent du Couscous à base de farine de Riz et de Maïs. Mais attention, la plupart ne rendent pas du tout la texture d’une vraie semoule de Couscous. C-sans Gluten a une préférence pour les semoules à base de mélange de maïs et riz qui permettent de se rapprocher au maximum de la semoule de blé.

Voici quelques produits que vous pouvez trouver en magasin bio

• Couscous Maïs-riz Priméal
• Couscous de riz Valpiform
• Couscous de Maïs de Schär
• Couscous de Maïs Express chez EasyGlut
• Millet décortiqué La Vie Claire
• Couscous/Taboulé de riz complet précuit bio Exquidia

Notre produit préféré : Le Couscous Maïs – Riz de Priméal pour sa consistance très proche de la semoule classique et son goût vraiment excellent. Pour couronner le tout, le prix de cette semoule est raisonnable (moins de 3,5€ les 500 g). C’est assez rare pour le mentionner

Attention à porter pour les intolérants les plus sensibles et les coeliaques : Ce produit peut contenir des traces de gluten

LE SYSTEME D

Si vous partez en voyage an Maghreb, n’hésitez pas à apporter votre semoule et à demander à l’hôtel de vous la préparer. J’ai testé et je n’ai pas eu de problèmes à me faire cuisiner ma semoule spécifique.